甘南蕨麻人参果 天然无污染 颗粒大又圆 补气2014新货

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本批新货品质优秀，颗粒圆又大，是滋补上佳选择！

~~~~~~新货陈货如何区分~~~~~~~~

很简单，生啃！

刚刚挖出来上市的新蕨麻，是有轻微的潮湿柔软的，不会特别干，牙齿容易咬开，有轻微涩味，回味十分甘甜。

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关于蕨麻不会吃的问题，请滚动鼠标看Q & A部分哦！

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蕨麻对于大多数人而言恐怕比较陌生，所以先用百度百科给大家介绍一下这种植物。

蕨麻（学名：Potentilla anserina）是蔷薇科委陵菜属的植物。分布在大洋洲新西兰、南美智利、塔斯马尼亚岛、欧亚美三洲北半球温带以及中国大陆的云南、甘肃、西藏、青海等地，生长于海拔500米至4,100米的地区，目前尚未由人工引种栽培。

风干块根含水７７％，灰分３.０９％，还原糖２.９７％，蔗糖１.２０％，淀粉３.３０％，戊聚糖８.３４％，蛋白质６.１９％，鞣质１０.７６％，粗纤维１５.４２％，委陵菜甙０.１２％，脂肪约２％。

蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。

来看一下甘南蕨麻生长的环境，平均海拔2800的甘南藏族自治州，位于甘肃南部。听到藏族自治州，我想大家应该会立刻自行脑补蓝天白云碧草雪山圣湖牛羊满山坡，没错。甘南大草原是全国最好的牧场之一，著名的拉卜楞寺就坐落在这篇神圣洁净的草原上。几张风景图，都是听听妈妈在甘南旅行的时候亲手拍摄，拿来贻笑一下大方。

听听妈给大家带来的是来自甘南大草原的野生新蕨麻，听听妈在选购的时候生啃过了，有种甜甜的味道，后味有生蕨麻特有的淡淡的涩味。不过请放心，蕨麻煮熟了就不会有涩味了哦！

因为蕨麻大家可能很陌生，可能会不知道怎么做，听听妈特别提示一下，蕨麻用来煮粥不仅可以增加粥的粘度，还有自然清甜的味道，大人小孩都能吃，无任何毒副作用（听听妈从小吃到大）！蕨麻还可以用来做八宝饭、煮莲子羹等甜品。可以说，蕨麻是我们西北人常年食用的食材+药材哦~



蕨麻就是这个样子的，像微型红薯！因为它是蕨麻这种植物的块状根哦~

特别需要注意的是，圆球状的蕨麻（左）比长杆状（右）的要更好，肉更厚，当然价格也更高。


看一下好评：


关于蕨麻的一些Q & A

Q: 蕨麻有农药吗？有化肥吗？

A: 蕨麻生长在高海拔的甘南大草原上，是野生的。甘南草原已属青藏高原板块，空气清新洁净，环境纯天然，无论是空气还是水源还是土壤，都没有工业污染，所以不存在化肥催长、农药残留的问题。

Q: 蕨麻需要泡吗？

A: 不需要。蕨麻并不像豆子一样难熟，所以不需要提前泡水。但是需要多清洗几遍，因为是土里挖出来的，会有比较多的灰尘。

Q: 蕨麻有中药味儿吗？苦吗？

A: 中医讲究药食同源，蕨麻是最好的例证之一。蕨麻也是一种中药材，但是蕨麻并没有古怪的中药味道。不仅不苦，蕨麻煮熟后味道是十分甘甜自然的。

Q: 蕨麻上火吗？

A: 蕨麻不上火，也不寒凉，很温和。

Q: 蕨麻怎么吃？

A: 一般用来煮粥，直接和米放在一起煮就行了。再就是可以在煮米饭的时候同时放入蕨麻，做成蕨麻米饭，十分香甜哦。蕨麻还可以做八宝饭：）

Q: 蕨麻孩子能吃吗？

A: 没问题啊，听听是快到1岁的时候就开始吃的。我们西北的孩子都是从小吃到大的哦。

Q：蕨麻一次吃多少？

A:  这个没有定量，我一般就是抓一把，煮粥和豆子用量差不多。